1vaso de vino tinto; 1 vaso de agua; Elaboración de la receta Rabo guisado de Karlos Arguiñano: Dora el rabo en una olla y retíralo para reservar. Añade las verduras picadas en la misma cazuela y póchalas. Cuando estén bien rehogadas, añade el tomate rallado y el rabo reservado.

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